餐餐安新年首战告捷,乐山市级平台成功验收!

原创 时间:2023-01-10 16:59

乐山市级平台成功验收

近年来,面对频频发生的食品安全事件,各级监管部门高度重视,在国家强化学校食堂主体责任、严格实施全过程监管、创新监管方式的方针下,倡导推行学校食堂食品安全智能化管理系统建设,实现食品安全各相关环节可视、可感、可知。

2022年,由乐山市教育局牵头,乐山市直属学校食堂食品安全智能化管理系统建设项目正式启动,麦赛科技餐餐安团队承接市级智能化监管大平台(监管端)、智能化监管大平台(学校管理端)研发以及软硬件开发、安装、部署、培训等工作,并于近日顺利验收,交付业主方使用。

监管端通过大数据让食品监管更透明,利用统计分析各项有用数据,实现在线巡查、智能预警、大数据分析(数据分析驾驶舱)、交互反馈、动态评分、疫情防控等可视化管理,同时监管部门可及时发布食安资讯、组织在线考试、在线培训,监管PC端与移动监管端配套使用,助力监管实现快速高效。

学校管理端利用人工智能AI技术、物联网技术和传感器设备等,从食材采购、出入库管理、食材清洗加工、配餐现场到废弃物处理,所有环节实现智慧食堂全流程闭环管理,从根源保障食品安全,降低食品安全事故发生率,学校管理端、阳光公示端、移动管理端三端配套使用,相辅相成。

餐餐安建设成果亮点

过程智能化,规范后厨操作

通过人脸识别、视频智能分析、物联感等先进技术手段帮助学校食堂实现智能化转型后厨视频覆盖、后厨录像存储、人员持证情况、穿戴合规情况、食品仓储情况等操作进行实时智能分析,系统第一时间发现后厨违规异常并通知食堂相关责任,从而规范后厨操作,帮助食堂降本增效。

监管科学化,提升监管效能

通过视频监控、物联网智能感知、移动互联网、地理信息、视频智能分析等技术,实现学校食堂后厨人、机、物、环、管等要素的全过程远程监管和智能监管,实现监管科学化,进一步提升监管效能。

信息公开化,强化公众互动

通过本地阳光公示和互联网开放形式将监督公开信息、食堂实时视频向公开打造阳光、透明、公开的食堂,增强社会监督力量,同时也提高食堂方的食品安全意识,落实交互反馈,强化交流互动。

鏖战数月,首战告捷

从承接项目建设之日起,餐餐安团队一心一意做服务,提供了多场专项培训。培训的重点始终落于实操运用,餐餐安团队深知:只有业主方真正将平台用起来,从“能用”、“实用”再到“善用”,才能发挥平台护航食安的实际效用。为此,餐餐安培训人员第一时间响应客户需求,帮助用户尽快熟悉平台。

鏖战数月只为一朝交付,验收前一天晚上也不能松懈分毫。深夜12点,餐餐安技术人员仍在仔细核对验收材料逐项检查技术参数确保验收顺利进行。

验收当日,餐餐安交付组陪同业主方评审方到达10余所学校现场验收硬件安装使用情况以及软件使用情况。作为交付中心的核心成员,陈滔对产品功能了然于心凭借多年从业经验,验收会议熟练流畅将产品演示、汇报给业主方,业主方清晰了解到产品带来的工作便利以及监管效率的提升作用旧岁近暮,新年首战告捷。15日时至小寒,项目顺利收官小寒虽寒,望春则暖,在冬日的厚积薄发中,餐餐安团队终于盼得春意。整体平台在验收会议上汇报演示了1个小时,业主方以及学校代表对产品功能试用期间数据积累很满意,项目建设达到了预期效果。

省平台接入量再增长

202011月,四川省教育厅建成“全省学校食堂智能化管理系统”,发文要求全省启动食堂智能化管理升级,麦赛科技旗下产品——餐餐安率先完成最大规模食堂接入量。

近年来,公司陆续承接阿坝州教育局全州食安平台、甘孜州食安甘孜平台、宜宾市筠连县、长宁县、稻城县、丹巴县、乐山市级平台学校食堂智慧食安建设,业务实力满足中小学、高校食堂智慧化转型需求,现已服务全国学校万余所,保卫500万余名学生的用餐安全。

乐山市级平台建成并接入省平台,为餐餐安在西南地区的业务板块点亮了一颗“明星”,助力餐餐安省平台接入量实现再增长。乐山市级平台成功验收并投入使用,将有利于乐山市各区县陆续推进学校食堂食品安全智能化管理系统建设建成,区县平台对接市级平台,市级平台对接省平台,统一稳定的接入路径一经贯通,学校食堂智能化管理系统“全省一张网”的布局将愈加清晰。

回望2022作为不甘平凡的奋斗者,我们将满怀热忱献给肩上的责任。2023年乘势而上,知责于心,履责而行,我们将与合作伙伴开启食安数字化新征程,携手共创数智成果、构建生态协同,实现价值共赢!

学校食堂管理系统方案

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