日前，财政部会同教育部公布新修订的《中小学校财务制度》（以下简称《制度》）。

据悉，与原《制度》相比，新《制度》针对地方落实学生营养改善计划等重大政策时面临的新情况、新要求，统筹兼顾学校财务管理薄弱环节，着重进行了修订。

对于学校食堂管理者，《制度》中提到的以下内容值得重点关注：

1.明确党组织领导中小学校的财务管理工作。

2.强化学校财务队伍建设，新增学校财务主管人员和财务、会计人员的岗位设置、职责权限以及任职条件等规定。

3.对学校采取自主经营食堂、委托方式经营食堂、配餐或托餐等不同方式为学生供餐的实际情况，分类提出财务管理要求。

4.根据新的《事业单位财务规则》，对预算管理、资产管理、财务报告制度等内容作相应调整和细化。

中小学校食堂经营一直备受社会关注。

此前，教育部明文规定，禁止义务教育阶段学校食堂对外承包或委托经营，要求学校食堂秉持“公益性、非营利性”原则，不得以盈利为目的，并对食堂建设和人员聘用以及食堂运行成本等经费进行专项拨款。

多项措施并举，就是为了鼓励学校包办自营，使得责任追究更明确，便于追溯食安问题源头，督促中小学校切实提高财务管理水平，杜绝食堂承包商谋取不当利益，避免滋生贪污腐败以及食品安全问题。

智慧食安系统或将成为未来食堂标配

此次，新《制度》完成修订并将于2022年9月1日起正式实施，无疑指向了未来学校食堂经营的发展定位：非盈利化与包办自营。学校食堂不允许外包，学校自营安全压力大，一套“情况实时可查、问题及时追溯”的食安管理系统就成为了“刚需”。

在互联网与明厨亮灶深度融合的当下，麦赛科技推出的餐餐安智慧食安管理系统针对食品安全管理全流程提供了对应的解决方案，产品经不断打磨和升级，更符合当下学校食堂对“互联网+明厨亮灶”的建设需求，不仅易于操作还兼具实用性，运用于实际场景中能为食品安全管理带来显著成效。

智慧物联事先预警

餐餐安智慧物联设备部署于学校食堂后厨，可以对整个后厨环境进行全方位监控，设备与系统对接，监测环境温湿度、消毒柜消毒温度、可燃气体、烟雾等，一旦发现异常情况立即预警播报并上传，实现对食品安全隐患的事先预防。

食安问题一键溯源

通过餐餐安智慧食安系统及配套智能硬件设备，学校食堂管理方以及监管部门可以快速追溯食安问题的发生源头。通过AI云视频网关上传的信息，了解后厨是否出现异常情况；通过智能溯源秤上传的信息，获取食材出入库留样影像；通过智能留样柜上传的信息，了解当日餐食是否出现问题……