时间：2022-03-23 17:21
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在今年的315晚会上，老坛酸菜火了！
但这种火不是正面宣传的火，而是因为食品安全问题惹起了网友们的怒火。
毕竟谁也没有想到，几乎人人都吃过的老坛酸菜，制作过程中居然被人用脚踩、烟头随处乱扔，防腐剂还严重超标。
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3.15
多企业受影响
老坛酸菜 你敢吃吗
一时间，老坛酸菜占据了多个热搜榜席位，这家被曝光的酸菜加工厂是插旗菜业收购的公司。插旗菜业号称建设有高标准室内腌制池300个，年蔬菜腌制能力近4万吨。与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。如今爆出如此丑闻，合作企业也均受到了影响。
同一产品 两个标准
最让人气愤的事，在记者采访的时候，一位企业人员告诉记者，他们在土坑里做的这些酸菜只在国内销售，如果卫生不达标最多就罚一两千。但是只要是出口的酸菜产品就用的老坛，因为如果国外发现卫生不达标要罚十万甚至更多。
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3.15
原来同样的食品还有着不同的生产标准，这样的企业在国内可能还存在着不少。
食品安全问题存在已久
中国的食品安全一直是国人挥之不去的一个阴影，从早年的“三鹿奶粉事件”到层出不穷的学生配餐事故，折射的是国人对国产食品的不信任和恐慌。
其实随着社会的发展，近年来国家也一直在强调食品安全问题，各地也均在进行各种各样的检查，也有媒体进行曝光揭发，但是隔三差五还是有事故发生。
急
食品安全是刻不容缓的，是直接关系广大消费者生命安全的，是能够影响国家下一代的。
民以食为天，食品安全对人的影响可大可小，在这方面不应该有任何的疏忽。
随着老坛酸菜问题的曝光，白象方便面却脱颖而出，卖断了货，被网友们称为“国货之光”。
以下的种种新闻，都让白象方便面站上了热搜。
白象这些年做了什么？
1
白象是四大方便面巨头中唯一拒绝日资的泡面企业。
2
在今年残奥会期间有网友爆料，作为残奥会食品供应商，白象主动雇佣了大量残疾员工，让他们从事包装、码箱等相对比较简单的工作。
3
食品安全信息显示，该公司产品被抽检60多次，结果均为合格。
4
其投资公司及分公司等也涉及近300次产品抽检，结果均为合格。
5
多次驰援灾区、捐款捐物。
白象的突然爆火，让很多人懵圈了，有不少网友直呼：为何在超市很少见到白象，不出这事还以为他倒闭了呢？
就是这样一个好产品，在拒绝外资，保持独立后，遭到了资本的“排挤”。
在以前网购并不发达的时期，线下购买才是主力，大家购买泡面的地方几乎都是超市货架。
这时，其他方便面巨头便开始疯狂的砸钱圈地，控制线下渠道，缴存高额的货架使用费”来占领超市货架最显眼的位置。
甚至有些巨头还会和当地超市签署“排他协议”，禁止其他方便面进入超市货架，这样一来，像白象和一些身家并不丰厚，或者没有资本加持的方便面企业只能被放在货架的最下面，甚至连上架的资格都没有，从而放弃线下销售的渠道。
这也是如今大家感觉很少在超市看到白象方便面的原因之一。
在这样的环境下，各家占领市场和赢得话语权反而是最重要的事情，口味及安全却排在了后面。
白象在那几年，却靠着自己的努力推出了大骨面升级的全新版本“精炖大骨面”，并且在两年后斩获了有食品行业“诺贝尔奖”之称的“全球食品工业大奖”。
可惜的是，由于早些年的制度改革，白象错过了太多发展机会，市场份额一直在下降，才会给大家一种已经倒闭的错觉。
好在，这个被很多人以为“早就倒闭了”的品牌，在今天终于因为食品安全再度翻红。
毕竟，这样的国货之光，又有什么理由在沉寂下去呢？
细细回想，不光是白象，去年的鸿星尔克，蜂花，它们“走红”的路径都非常相似：
他们可能没有大量的资金用于营销，也没有购买大量的广告来占据人们的视野，但是却愿意主动承担起社会责任，在产品上也坚持着自己的初心，保证质量，保证每个环节的生产安全，保证让大家穿的放心，吃的安心。
如果说他们是突然爆红的话，不如说这是多年善举积累下的成果。
野性消费
国人的心中都有自己的衡量标准，只要东西好，一定会成为大家的选择，让这些企业见识到国人的“野性消费”。
餐饮安全数字化服务商
同时，作为餐饮安全数字化服务商的我们，也希望这样优质的民族企业，能够被更多人看见，能够成为引领行业的标杆，让国人的食品安全能够得到保障。
我们为什么要全力支持良心国货，尤其是食品行业，就是想告诉这些企业，营销和广告并没有那么重要，作为食品，安全永远是第一位，也只有这样的企业，才能够不被市场淘汰，才能够被大众认可。
否则，在风光的产品，再高的知名度，一旦触碰底线，就会永远的失去客户的信任，成为人人避之不及的商品。
公众号ID：餐餐安
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