传统高校供应商管理模式一直存在诸多问题，为学校后勤处食堂的规范化管理增难设限：供应商分散，信息无法共享，缺乏统一的管理体系，资质认证不规范，管理风险大；采购过程涉及环节多，产品质量与价格很难控制；校方与供应商之间交互信息多，传统方式下主要依靠邮件、电话、微信的方式解决采购合同的签署、发货通知、对账、付款，不仅效率低，也经常容易出现错误。

针对供应商分散、过程难把控、内外协同难等管理问题，餐餐安供应商数字化管理体系成为了助力高校专控精管的“特效剂”。

西南民族大学关联供应商共有60多家，餐餐安团队已于去年完成了线上培训。近日，餐餐安交付团队再次走进西南民族大学校园，与高校协同构建采购管理解决方案应用场景，现场为十多家已经和学校签了合同的供应商提供了专业技术指导和培训，助力落实供应商数字化管理体系。

餐餐安数字化采购管理平台

餐餐安为高校提供数字化采购管理平台，规范采购流程，防范采购风险。集中采购管理平台构建起从供应商的认证、采购需求、采购计划、采购招投标、签署合同、采购订单到供应商对账付款的全程数字化采购管理体系。

供应商准入管理

餐餐安采购管理平台提供供应商准入管理，统一供应商注册与认证，规范供应商准入机制。通过平台入口，完成供应商的注册与准入审批，实现供应商身份认证，在线申请即可完成身份认证，方便快捷。

供应商风险管理

餐餐安采购管理平台提供供应商风险管理，规范供应商风险管理指标，避免出现不同管理标准。平台对供应商进行风险前置监控，能及时提醒和在线预警，实现可视化、可预警、可推送。

采购招投标管理

餐餐安采购管理平台提供采购招投标管理，实现从采购需求、采购计划、招投标申请、询比价到合同签署全流程化驱动，将招投标实现标准化管理，使得采购过程更规范、更透明。

《物流术语》国家标准（GB/T18354-2001)对供应链管理作了如下定义：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制等。餐餐安数字化采购管理平台正是利用科技力量改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，帮助高校食堂对供应商进行有效管理。

高校领先实践只是一个开端，目前，餐餐安仍在供应链管理领域不断探索，将技术和产品不断优化。我们期待有一天，不论是高校还是餐饮企业，甚至是一个小小的餐饮店，都可以根据自身实际业务需求应用餐餐安供应链工具。

智慧食堂系统