2022年高考、中考将至，为统筹做好高考、中考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大考生餐食安全，市场监管总局办公厅下发了《关于加强2022高考中考期间校园食品安全监督工作的通知》，通知有以下五项内容： 　

  校园食品安全管理环节众多，传统模式一直存在监管难度大、标准难统一、人力效率低等问题，在校园食品安全监管上，餐餐安已经积累了丰富的智慧化建设经验，针对校园食品安全监管各环节的痛、难点，提出了一系列数字化解决方案，通过搭建餐餐安智慧监管云平台，连接学校、家长、供应商和政府监管部门，依托信息化手段保障校园食品安全。

南充高级中学作为省一级示范高中，不仅在育才方面成绩显著，在食安方面也打造了标杆典范。学校长期坚持以人为本，对学校食堂进行标准化建设，规范化管理，尤其注重食品安全工作，该校食堂曾多次被食药监管局评为食品安全“示范食堂”。在南充高级中学高坪校区，智慧食安监管平台的建设构筑了高效智能、阳光透明的校园食品安全体系，经过卓有成效的建设管理和监督，学校食堂已成为了南充高中一张靓丽的名片。
  学校在食堂的监管工作中，长期坚持把食品安全放在首位，逐步完善制度，不断明晰责任，严格实行食品安全问题零容忍和责任追究制度，督促食堂建立了食品安全追溯体系，做好索证、索票，并要求检验、检疫报告随货同行，同时做好台帐记录。         目前，学校食堂已完成“明厨亮灶”工程，实行视频化管理，使食堂“后厨”可视、可知、可感，让食品安全工作公开、透明。监管人员以及家长公众都可以通过视频监控平台直接监督食品加工过程，从而严格规范食堂员工的操作、切配、服务等工作。          学校食堂致力于让师生吃得安心、吃得放心，不少南高学生谈到食堂，都说南高的每一餐饭都很丰富，有家的味道。

端午将至，粽叶飘香，节后即将迎来中、高考，喜得高“粽”须以食安为先。校园食品安全监管需要多方协同联动，才能切实保障广大考生的餐食安全。作为食品安全数字化、智能化解决方案的专业服务商，餐餐安也将践行社会责任，不忘企业担当，持续关注校园食品安全问题，用数智化手段助力开启中、高考食安绿色通道！